بررسی تاثیر اسانس گیاهان آویشن (thymus vulgaris)، نعناع فلفلی (mentha piperita) و مرزه خوزستانی (satureja khuzistanica) بر بازدارندگی رشد قارچ های بیماری زای گیاهی alternaria solani ، botrytis cinerea و fusarium solani

در این مطالعه اثرات ضد قارچی غلظت های مختلف سه اسانس گیاهی آویشن (thymus vulgaris)، نعناع فلفلی (mentha piperita)، و مرزه خوزستانی (satureja khuzestanica) و نیز دو قارچ¬کش مانکوزب و کاربندازیم بر بازدارندگی از رشد سه گونه قارچ بیماری¬زای گیاهی alternaria solani، botrytis cinerea و fusarium solani در محیط کشت pda و بافت میوه، در قالب طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. اسانس¬های مورد آزمایش تأثیر معنی داری در بازدارندگی از رشد قارچ¬ها نشان دادند. نتایج نشان داد که از میان سه قارچ مورد آزمایش، در محیط کشت و بافت میوه بیشترین بازدارندگی مربوط به قارچ fusarium solani بوده است. در محیط کشت از میان 15 سطح اسانس و قارچ¬کش مورد استفاده غلظت 1000 میکرولیتر بر لیتر اسانس مرزه خوزستانی سبب بیشترین میزان بازدارندگی از رشد شده بود اما در بافت میوه بیشترین مقدار بازدارندگی از رشد مربوط به غلظت 1000 میکرولیتر بر لیتر اسانس آویشن بود. در محیط کشت و بافت میوه غلظت 50 میکرولیتر بر لیتر اسانس نعناع فلفلی کمترین میزان بازدارندگی از رشد را دارا بود. نتایج این پژوهش نشان داد که از بین دو قارچ¬کش مورد مطالعه با نسبت 5/1 در هزار، قارچ¬کش کاربندازیم اثر مهارکنندگی بیشتری نسبت به مانکوزب داشته اما غلظت¬های 500 میکرولیتر بر لیتر و بالاتر هر سه اسانس گیاهی اثر مهارکنندگی بیشتری را نسبت به قارچ¬کش کاربندازیم دارا بود.نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که در محیط کشت اثر غلظت 1000 میکرولیتر بر لیتر اسانس¬های آویشن، مرزه خوزستانی و نعناع فلفلی بر قارچ alternaria solani و اثر غلظت¬های 500 و 1000 میکرولیتر بر لیتر اسانس مرزه خوزستانی بر قارچ botryis cinerea و اثر غلظت¬های 500 و 1000 میکرولیتر بر لیتر اسانس مرزه خوزستانی و 1000 میکرولیتر بر لیتر اسانس آویشن بر قارچ fusarium solani باعث بازدارندگی کامل (100%) شده و در بافت میوه اثر غلظت 1000 میکرولیتر بر لیتر اسانس آویشن بر قارچ¬های botryis cinerea و fusarium solani بازدارندگی کامل را سبب شده است.